Mat och bak

Här hittar du klipp från inslagen i Keno-dragningen som handlar om Mat och bakning – vissa klipp är längre, exklusivt online. Kika in här då och då, sidan kommer att uppdateras med fler klipp med tiden.

Bulltips

Havredrömmar

Så klär du bakformen

Örtvinägrett

Rumsvarmt smör

Så snurrar du bullar

Ättiksgurka

Äppelpaj

Keno Cookies

Ingredienser

150 g rumsvarmt smör⁠
0,5 dl strösocker⁠
3 dl farinsocker⁠
1 tsk salt
1 ägg⁠
1 tsk bikarbonat⁠
1 tsk bakpulver
2 msk kakao⁠
3,5 dl vetemjöl⁠

Topping

1 stort rör Smarties⁠

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175 grader⁠
2. Vispa ihop smör, strösocker och farinsocker på låg hastighet, tillsätt ägg och vispa ihop på fortsatt låg hastighet⁠
3. Blanda bakpulver, vetemjöl, bikarbonat och salt, häll ner det i smörblandningen, vispa ihop på låg hastighet
4. Dela degen på mitten, rulla ut en ca 4 cm tjock rulle av varje, lägg in i kylen 30 minuter
5. Skär i cirka 1cm tjocka skivor och lägg de glest på plåt då de flyter ut under gräddning.
6. Toppa med Smarties
7. Grädda i mitten av ugnen i 14-15 minuter⁠

Mumsiga Daimsnittar

Ingredienser

100 g Smör, rumsvarmt
1 dl Strösocker
2,25 dl Vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
2 msk Sirap, ljus
2 tsk Vaniljsocker
1 tsk Ingefära, mald

Topping

100 g Choklad, ljus

Så här gör du

1. Vispa det rumsvarma smöret ihop med strösockret och sirapen, sätt ugnen på 175 grader
2. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker, ingefära och häll ner i bunken med smörblandningen, tillsätt daim och arbeta ihop till en deg.
3. Dela degen i 2 lika stora bitar och rulla ut till längder, placera på plåt med bakplåtspapper och platta till något
4. Grädda mitt i ugnen i 13 - 15 minuter
5. Skär lagom stora bitar på snedden, 3 - 4 minuter efter gräddning
6. Smält choklad i vattenbad medan kakorna svalnar, doppa båda kortsidorna i choklad och lägg på bakplåtspapper. Låt stelna i kyl.

Smördegslyx med hallon

Ingredienser

1 pkt frysta smördegsplattor
3 dl vaniljkräm
1,5 dl nutella
1 näve färska hallon
1 dl hyvlad mandel och pärlsocker
1 uppvispat ägg

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Ta plattorna ur förpackning, låt tina 20 min på plåt med bakplåtspapper
3. Skär plattorna exakt på mitten, tryck ett hål i hälften av plattorna, använd en äggkopp eller utstickare.
4. Pensla alla plattorna med uppvispat ägg, vänd de med hål i pärlsocker och mandel, placera dem över plattorna utan hål kant i kant
5. Grädda mitt i ugnen i 18 - 20 minuter
6. Låt svalna ordentligt innan du spritsar eller klickar i 2 tsk nutella i varje, spritsa eller klicka en rejäl klick vaniljkräm över nutellan, dekorera med hallon.
7. Förvaras i kyl och äts med fördel samma dag.